Detox y Jugos Verdes: Una Guía para la Salud y el Bienestar

¿Sabías que los procesos detox son un tipo de terapia de auto-sanación y auto-conocimiento que potencia de forma integral la salud de tu organismo? 

No solamente eso, sino que son una puerta de entrada a un camino de ida que te llevará a recolectar los tesoros más preciados que obtenemos al cuidar nuestra salud.

Seguramente escuchaste hablar también de los jugos verdes que se consumen durante estos procesos, y te preguntaste por qué se han vuelto tan recomendados por innumerables profesionales de la salud. 

Descubre los secretos que hay detrás de “hacer detox”, y ¡anímate a emprender una vida más consciente!

Es por eso, que te invitamos a seguir leyendo y tomar nota, para que puedas disfrutar y obtener los beneficios de este proceso !

Para comenzar, si optas por la opción de realizar un proceso depurativo que conlleve la realización de una dieta restrictiva, es fundamental consultar con un especialista de confianza, ya que de no administrarse de forma adecuada, pueden tener contraindicaciones graves y ser perjudiciales para la salud general. 

Comencemos por conocer qué significa “hacer detox”... Hacer detox significa inducir al cuerpo a un estado de eliminación de toxinas provenientes de los principales órganos emuntorios o de filtrado como son: hígado, pulmones, colon, riñones y piel, con un posterior proceso de nutrición funcional para reparar los tejidos. 

1. La primera de limpieza y desinflamación de los intestinos.
2. La segunda, de desintoxicación de hígado.
3. La tercera, de regeneración de microbiota. 

Este es el formato de una detox integral, que no solo tiene el foco en limpiar y desinflamar, sino también en regenerar tejido. 

Durante un proceso detox el cuerpo desarrolla síntomas causados por el movimiento de toxinas desde los órganos como el hígado, hacia la sangre, que se reconocen como dolores de cabeza constante, cansancio muscular, letargo, mucosidad excesiva (se puede ver en heces también), hinchazón abdominal cursando con inflamación… Estos síntomas tienen el nombre de “crisis depurativa” y son esperables que aparezcan en cualquier persona una vez iniciado el proceso. 

Generalmente estos síntomas llegan a su pico culmine y no duran más de 2 o 3 días. Si llegaran a durar más que este periodo, es importante abordar de forma inmediata el caso específico con el profesional de la salud que esté guiando el proceso. Existen algunas personas que lo transitan de forma completamente asintomática, esto puede variar de acuerdo al estado inicial de salud desde el cual comienzan. 

Actualmente, en el mercado, existe una gran oferta de distintos procesos detox. Te voy a enseñar 3 tips para que sepas cual elegir: 

1. Aquella persona que esté brindando el servicio debe ser especialista en el área de la salud: nutricionista, fitoterapeuta, gastroenterólogo, médico/a.
2. Debe contar con acompañamiento constante: este tip es fundamental, ya que durante el proceso surgen dudas/consultas y se despiertan síntomas que pueden ser muy incómodos de trascender.
3. La alimentación debe ser basada en alimentos reales, naturales y en lo posible orgánicos: evita las dietas milagrosas que recomiendan productos de laboratorio buscando reemplazar la comensalidad y la alimentación consciente. 

En la sociedad actual, estamos constantemente rodeados de estímulos como pantallas, publicidad omnipresente, contenido digital, productos adictivos y bebidas estimulantes. A esto se suma la carga de toxinas presente en los alimentos modernos, que a menudo contienen aditivos, antibióticos, hormonas, pesticidas, y metales pesados, así como microplásticos. Por lo general, nos encontramos más inmersos en un proceso de "intoxicación" que de "desintoxicación", exacerbado por hábitos como el consumo excesivo, la vida sedentaria, la falta de descanso adecuado y una dieta pobre en alimentos frescos. Un dato impactante es que, en promedio, consumimos 5 gramos de plástico por semana, lo que equivale al peso de una tarjeta de crédito.

Algunos de los beneficios que puedes obtener al realizar una detox son:

-Disminuir la inflamación intestinal y la hinchazón abdominal.

-Disminuir la toxemia sanguínea y el estrés oxidativo.

-Eliminar la mucosidad en el intestino. 

-Tratar las cefaleas.

-Mejorar las digestiones y absorciones.

-Regular el tránsito y la microbiota intestinal (muy recomendada en casos de cándidas). 

-Hidratar el organismo.

-Mejorar los niveles de grasas, electrolitos y minerales en sangre (por medio de la experiencia hemos comprobado cómo se han revertido cuadros de anemia y colesterol alto). 

-Regular el perfil hormonal (regula el ciclo menstrual y disminuye los dolores, fortalece tejidos (pelo, uñas y piel). 

-Disminuye el estrés, aumentando la sensación de conexión con el cuerpo. 

-Estimula el desarrollo de hábitos saludables, despertando el autoconocimiento y contribuyendo a la autogestión de la salud. 

Realizar un proceso detox nos da la posibilidad de hacernos cargo de nuestra salud comenzando desde adentro, para dejar de proyectar en el afuera lo “no resuelto”. Es una invitación a realizar una limpieza profunda no solo de nuestro cuerpo físico, sino también de las creencias viejas acarreadas, de los programas familiares, la energía estancada y las emociones no resueltas. 

Hacer detox no es recomendable para todxs. Los grupos de riesgo a los cuales no se recomienda la realización de este proceso son: personas gestantes y lactantes, niñxs, adolescentes, ancianos, personas con historial clínico de TCA (Trastorno de la Conducta Alimentaria), y personas con IMC menor a 18,5 kg/m2 o bajo peso. En el caso del embarazo, la liberación de toxinas puede atravesar la placenta y afectar la salud del bebé, lo mismo sucede con el paso de toxinas a la leche durante la etapa de lactancia. Es por eso que en estas condiciones hacer detox puede resultar perjudicial. En el caso de los niñxs y adolescentes tampoco es recomendable realizar este tipo de procesos, ya que su organismo se encuentra en estado de crecimiento, y el tipo de alimentación que se indica en un detox es de bajo índice calórico, lo cual podría detener el estado de crecimiento.  Por último tampoco es recomendable para ancianxs debido al riesgo de fracturas que puede ocasionarse por pérdida de masa grasa y muscular. Cabe mencionar que las toxinas del metabolismo se acumulan en grasa, por lo tanto perder masa grasa es un resultado esperable, es por eso que no se recomienda en aquellas personas que tienen bajo peso.

Durante un proceso detox se consume una alimentación 100% basada en plantas, idealmente agroecológicas u orgánicas, con un 70% de alimentación cruda y un 30% de alimentación cocida. 

El 70% está compuesto por frutas, verduras, semillas, frutos secos y algas, las cuales aportan: 

• Vitaminas y minerales: encargados de hidratar y regular el metabolismo.
• Fitoquímicos: propiedades antioxidantes y funcionales para la eliminación de toxinas.
• Agua biológica: buena hidratación durante la gran pérdida de líquidos inducida por la toma de hierbas
• Fibra: alimento para la microbiota y necesaria para la regulación del transito intestinal.
• El 30% restante corresponde a los alimentos cocidos y está compuesto por cereales, legumbres y algunas verduras, este grupo aporta: 
• Carbohidratos complejos: fuente de energía a largo plazo, fibra, vitaminas y minerales. 
• Proteínas: aminoácidos esenciales que aseguran la regeneración muscular y el buen funcionamiento del sistema inmunológico. 

La incorporación de los jugos verdes es fundamental en un proceso detox. Mediante el jugo verde se incorporan alimentos con múltiples propiedades funcionales como: espirulina, chlorella, cilantro, aloe vera, cúrcuma, jengibre, entre otros. Especialmente la chlorella y el cilantro, son los agentes maestros que van a ayudar a la eliminación de metales pesados, y por ende favorecer la eliminación de parásitos, ocupando un rol fundamental en este proceso. 

Como el nombre lo indica “jugo verde”, estas bebidas son una fuente de clorofila, el pigmento verde que tienen las plantas. La clorofila tiene la estructura molecular igual a la hemoglobina, la proteína que le da el color “rojo” a nuestra sangre, con la diferencia de que en lugar de hierro, contiene magnesio. Se la conoce popularmente como “la sangre de las plantas”. El consumo diario de clorofila es una de las vías mas rápidas para evitar el envejecimiento celular provocado por la liberación de radicales libres, de esta forma la clorofila, oxigena y rejuvenece de forma natural nuestro cuerpo. 

Estructura molecular de la hemoglobina presente en la sangre humana, y de la clorofila, presente en las plantas. 

Ahora que ya conoces los beneficios de consumir jugo verde, veamos cómo prepararlo en casa: 

-Una base como zanahoria, manzana, pera, zucchini, pepino... (Va a aportar volumen y dependiendo cual elijan distintas propiedades). 

-Un cítrico como jugo o pulpa de naranja, pomelo, mandarina... (Nos va a ayudar a absorber minerales como Calcio, Hierro y Zinc).

-Apio y aloe vera (son grandes aliados para desinflamar y estimular la motilidad intestinal).

-Una base verde como kale, diente de león, espinaca, cilantro, perejil, que aportaran la clorofila necesaria para oxigenar la sangre. Puedes reforzar con 1 cdita de espirulina o chlorella (estas últimas agregalas luego de batir, ya que el metal de la licuadora inhibe su actividad).

Optativos: puedes agregar algún energizante, como raíz de maca, polen, mucuna, bayas goyi, semillas de hemp, moringa, jengibre, etc...

*También puedes sumar una dosis de Omega 3 como: chía o lino molido y previamente activado, semillas de sacha inchi, o aceite de estas semillas. 

1. Elige una opción de cada componente y colócalo en la licuadora con un poco de agua.
2. Licua y luego pasa el batido por un filtro de malla fina (utiliza las bolsitas de gasa o lienzo que se venden en almacenes para realizar leches vegetales), a modo de obtener sólo el jugo de este batido. Si cuentas con extractor de jugos, este paso no será necesario. Consúmelo en el momento, y disfruta de la sensación de bienestar en tu cuerpo! 
3. Para finalizar, durante este proceso depurativo se recomienda además utilizar plantas medicinales que acompañen y potencien los efectos desintoxicantes de los alimentos. Algunas de las más utilizadas con este fin son: yerba de pollo, llantén, cola de caballo, ortiga, diente de león y cardo mariano. 

Realizar un proceso depurativo es una decisión poderosa para mejorar tu salud y bienestar general. Sin embargo, es crucial abordarlo de manera informada y bajo supervisión profesional. Recuerda que hacer detox es más que una moda; es un compromiso con un estilo de vida más saludable y consciente. Así que, mientras exploras los beneficios de los jugos verdes y el detox, hazlo con cuidado, atención y respeto por tu cuerpo. 

Sin dudas al realizarlo, podrás experimentar cambios reales en tu salud física, mental, emocional y espiritual, emprendiendo un camino que te llevará a potenciar todas las áreas de tu vida ! 

Descubrilo, y confía en tu proceso, la naturaleza te acompaña ✨